Aufbau Ofen allgemein:
- Von innen nach außen: Schamotteschicht – Isolierschicht – Außenhülle
- Auf das individuell gestaltete Fundament sollte außerdem eine Schicht aus „Dachpappe / Teerpappe / Dichtschlämme“ aufgebracht werden, damit die nicht witterungsbeständigen druckfesten Isolierplatten / Steine vor aufsteigender Feuchtigkeit / Nässe geschützt werden.
Heizeinsatz ummauern - Wie?
- Zuerst sollte vom Schornsteinfeger eine Genehmigung eingeholt werden.
- Zwischen dem Heizeinsatz und Ummauerung sollte mind. 10 cm Luft sein.
- Die Ummauerung kann aus handelsüblichem Porenbeton (Ytong) erfolgen. – Das Material ist einfach zu bearbeiten und hat nur ein geringes Gewicht.
- Der Heizeinsatz (inkl. Ummauerung) sollte möglichst auf einem eigenständigen Fundament stehen – (vom Rest des Fußbodens entkoppelt) um Risse zu vermeiden (bei z. B. Estrichbetonen)
- Die Rückwand sollte mit CASI (Kalziumsilikat) – Isolierplatten geschützt werden – mind. 30 mm Stärke. (ggf. auch die Decke, wenn die Ummauerung bis zur Decke gebaut werden soll).
- Zugluftöffnung im unteren Bereich sollte größer sein als die Abluftöffnung im oberen Kaminbereich.
- Die Ummauerung sollte nicht straff am Heizeinsatz erfolgen. Durch die Ausdehnung des Einsatzes beim Erhitzen können Spannungen entstehen. (der Türanschluss sollte ca. 0,5 cm Spiel haben)
- Ytong sollte vor dem Verputzen grundiert werden.
- Danach kann Armierung aufgebracht und mit Putz und anschließend Glätte versehen werden.
Kamin außen verputzen:
- Es reicht nicht den Kamin mit Kaminglätte zu „verputzen“. Da diese recht dünn aufgetragen werden soll, reißt diese meist nach dem ersten Befeuern.
- Wir empfehlen die Außenhülle erst zu grundieren, mit einer Armierung zu versehen und anschließend mit ca. 1 cm Kaminputz und 2 – 3 mm Kaminglätte zu verputzen.
- Benötigte Menge Kaminputz: ca. 2 kg je m² und je mm Schichtdicke
- Benötigte Menge Kaminglätte: ca. 2 – 3 kg je m² und je mm Schichtdicke
- Benötigte Menge Grundierung: ca. 250 ml je m²
- Kaminglätte in Verbindung mit Kaminputz als Abschlussschicht verarbeiten.
Backofen mit Betonkuppel:
Welcher Beton?- GS 50, GS 55/1
Betonstärke?
- Wir empfehlen eine Mindeststärke von 80 mm. Bestenfalls 100 mm oder mehr.
- Benötigte Menge ca. 300 – 350 kg bei 800 mm Durchmesser und 80 mm Stärke.
Tipp!
- Die Schalung für die Kuppel aus nassen Sägespänen formen und mit nassem Zeitungspapier abdecken. Vorteil gegenüber Sand: Die Späne sind bereits nass und entziehen dem Beton nicht so schnell das Wasser, sodass dieser langsam trocknen kann.
- Ofenöffnung aus Schamotte mauern.
Brot verbrennt von unten:
- Direkt beheizte Backöfen nach dem Anheizen auskehren – ca. 30 min offen stehen lassen und dann erst das Backgut hineingeben.
- Hintergrund: wird das Brot direkt nach dem Ausräumen auf die Fläche gelegt, auf welcher vorher noch die Glut lag, hat diese Fläche mehr Hinze gespeichert als der restliche Backraum. Das Brot verbrennt also von unten, während der Laib noch nicht durchgebacken ist.
- Besser also die Glut ausräumen, den Ofen etwas „setzenlassen“ und das Brot hineinschieben, wenn sich die Hitze gleichmäßig verteilt hat.
Feuerfestleichtbeton für Grillkamin / Pizzaofenbau?
- Grillkamin: Ja!
- Pizzaofen: Nein, da kaum Wärme-Speicherung
FT4-Schaumglasplatten:
- als Isolierung unter Grillkamin: Ja!
- als alleinige Isolierung unter Backofen: Nein, da max. Temperaturbelastung bis 360 °C, danach könnten diese schmelzen!
- Im Optimalfall erst FT4 Platten – darauf dann CASI
Kann Backofen auch im „Innenbereich“ aufgebaut werden?
- Grundsätzlich ja, jedoch ohne Drosselklappe oder mit abgeänderter Drosselklappe, sodass diese nicht mehr 100 % schließend ist
- Vorab-Empfehlung: beim Bezirks-Schornsteinfeger erfragen ob genehmigt oder nicht
Rostflecken an gußeiserner Ofentür:
- Die Tür ist aus einem warmgewalzten Normalstahl gefertigt und mittels Einbrennlack lackiert. Hierbei kann es von Zeit zu Zeit zu Korrosionsbildungen kommen. Diese können einfach mittels feinem Sandpapier überschliffen und dem gleichen Einbrennlack nachlackiert werdsen. Eine Dose Einbrennlack haben wir im Rahmen des Kaufes mitgeliefert.
Grill bauen in „U“-Form:
- (Beton-) Fundament gießen
- Darauf aus Klinkersteinen ein „U“ mauern
- die feuerberührte Fläche des Fundaments sollte mit Foamglasplatten (Isolierung, witterungsbeständig) ausgelegt werden
- an die Wand werden nun Schamottesteine der Abmessung 250 x 124 x 40 mm (Mindeststärke – hier im Beispiel 250 x 124 x 64 mm) hochkant lose angestellt
- der Boden wird danach mit Feuerfestbeton ausgegossen (hier eine 40 mm starke Schamotteplatte) – somit werden die Steine an den Wänden fixiert und können nicht nach innen einfallen
- in den Boden sollte (mittig) ein Plastik- oder Papprohr eingebracht werden, welches später als Abfluss für Feuchtigkeit dient
